طريقة عمل بيتزا الفاهيتا
المصدر: وكالات
ستنال هذه البيتزا إعجاب الجميع، سواء أعددتها للعائلة أم في تجمعات الأصدقاء كمقبلات خفيفة ومغذية. إليك الطريقة الكاملة لتحضيرها في المنزل بسهولة.
ربما يعجبك
المكونات:
العجينة:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
للحشوة:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- فلفل رومي أخضر مقطع إلى شرائح.
- فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- 1/2 كوب صلصة بيتزا أو كاتشب.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة حتى تختمر.
- سخّني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي شرائح الدجاج مع البهارات وقلّبي حتى تنضج تمامًا.
- أضيفي الفلفل الرومي والبصل وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار قليلًا.
- افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
- ادهني الوجه بالصلصة، ثم وزّعي خليط الفاهيتا فوق العجينة.
- أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
- أدخليها لفرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتحمرّ.
- قطّعي البيتزا وقدّميها ساخنة مباشرة.
