طريقة عمل تحضير ماك آند تشيز بالطريقة الأصلية
وكالات
ماك آند تشيز من الأكلات الأمريكية الشعبية، ويُعتبر هذا الطبق من الوصفات المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، كما أنه سهل التحضير ومناسب لكل الأوقات.
ربما يعجبك
المكونات:
- 250 جرام مكرونة (نوع بيني أو إلبو).
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 كوب حليب سائل.
- كوب ونصف جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب جبن موزاريلا (اختياري).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة في ماء مملّح حتى تنضج نصف نضوج، ثم صفّيها واتركيها جانبًا.
- في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحرّكي لمدة دقيقة حتى يتكوّن مزيج متجانس.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة وتصبح ناعمة القوام.
- أضيفي جبن الشيدر والموزاريلا وقلّبي حتى يذوبا تمامًا ويصبح الخليط كريميًا ولذيذًا.
- أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وحرّكي جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
- يمكنك تقديم الطبق مباشرة كما هو، أو وضعه تحت لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون.
