طريقة عمل موس الشوكولاتة بالأفوكادو
المصدر: وكالات
تعتمد هذه الوصفة على الأفوكادو الناضج لمنح الموس قوامًا كريميًا غنيًا، مع الحفاظ على نكهة الشوكولاتة الداكنة المميزة. هذه التحلية النباتية خفيفة على المعدة وسهلة التحضير، ولا تتطلب خطوات معقدة.
ربما يعجبك
المكونات:
- حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة النواة.
- 100 جرام شوكولاتة داكنة بنسبة 70% كاكاو.
- 1–2 ملعقة كبيرة قطر أو شراب أو أي مُحلٍ طبيعي حسب الرغبة.
- 2–3 ملاعق كبيرة كاكاو خام (اختياري لمزيد من نكهة الشوكولاتة).
- 1/4 كوب كريمة جوز الهند أو أي حليب نباتي.
- 1–2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح صغيرة لتوازن النكهة
طريقة التحضير:
- ذوّبي الشوكولاتة الداكنة بحذر في الميكروويف أو على حمام مائي، واتركيها تبرد قليلًا.
- ضعي الأفوكادو في محضّر طعام، وأضيفي الكاكاو الخام، كريمة جوز الهند، الفانيليا، الملح، والمُحلّي.
- اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى مزيج الأفوكادو وامزجي مجددًا حتى يتجانس القوام.
- وزّعي الخليط في أكواب صغيرة، ثم دعيه يبرد في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
- عند التقديم، يمكن تزيينه بحبوب الكاكاو، المكسرات، أو الفواكه الطازجة لإضافة نكهة وقوام مختلف.
