طريقة عمل سلطة الباستا بالجمبري والتونة
المصدر: وكالات
سلطة الباستا بالجمبري والتونة من الوصفات الصحية السهلة التي تجمع بين النكهات البحرية المنعشة والبروتينات والخضراوات الطازجة.
ربما يعجبك
المكونات:
- 400 جرام باستا.
- 200 جرام تونة مصفاة من الزيت.
- 200 جرام جمبري طازج مقشر.
- كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين.
- كوب فلفل رومي أو أخضر مفروم.
- 1/2 كوب ذرة حلوة.
- 1/2 كوب بازلاء مسلوقة.
- 1/2 كوب كرفس مفروم.
للصوص:
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري).
طريقة التحضير:
- اغلي ماءً مملحًا في قدر واسع، ثم اسلقي الباستا حتى تنضج حسب تعليمات العبوة.
- صفيها ومرّريها تحت ماء بارد لإيقاف الطهي.
- تبلي الجمبري الطازج بالملح والفلفل ثم اشويه أو اقليه في مقلاة مع قطرة زيت حتى يتحول لونه (نحو 2-3 دقائق).
- في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة المسلوقة مع التونة، الجمبري، والطماطم والفلفل والذرة والبازلاء والكرفس.
- لتحضير الصوص اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل، ثم أضيفي البقدونس.
- اسكبي الصوص فوق السلطة وقلّبي بلطف حتى تتجانس النكهات.
- يمكن تقديم السلطة فورًا أو تبريدها لمدة 30–60 دقيقة للحصول على نكهة أقوى.
