طريقة عمل مكرونة بولونيز مثل المطاعم
02:23 م - الأحد 28 ديسمبر 2025
المصدر: وكالات
المكرونة البولونيز من الوصفات الشعبية الإيطالية والتي يعود أصلها إلى مدينة بولونيا، أعدي الوصفة بسهولة في المنزل وبطريقة المطاعم، وقدميها على سفرة غداء اليوم.
ربما يعجبك
المقادير:
- 300 جرام لحم مفروم.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 70 جرام زبدة.
- علبة طماطم مهروسة.
- عبوة سباجيتي مسلوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الملح، والزبدة وقلبي حتى تذوب.
- أضيفي الطماطم المهروسة وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 40 دقيقة على النار.
- ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي الفلفل الأسود وحركي.
- وزعي المكرونة في أطباق التقديم، ووزعي الصلصة فوقها وقدميها ساخنة.
