طريقة عمل صلصة بيستو الطماطم المجففة الإيطالية
01:29 ص - الإثنين 29 يونيو 2026
المصدر: وكالات
تعد صلصة البيستو الحمراء بالطماطم المجففة من الصلصات الإيطالية الغنية بالنكهات وتستخدم في أطباق المعكرونة والسندويشات والمخبوزات، كما يمكن تقديمها إلى جانب الخبز المحمص كمقبلات شهية.
ربما يعجبك
المكونات:
- 200 جرام طماطم مجففة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- 2 فص ثوم.
- ربع كوب أوراق من الريحان الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر أو جوز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي الطماطم المجففة في محضرة الطعام.
- أضيفي الثوم وأوراق الريحان والصنوبر أو الجوز.
- أضيفي جبن البارميزان وعصير الليمون.
- شغلي المحضرة مع سكب زيت الزيتون تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- انقلي الصلصة إلى وعاء التقديم وقدميها مباشرة، أو احفظيها في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام.
