نشرت مجلة نيتشر العلمية في نوفمبر (تشرين الثاني) عام 2014 واحدا من أهم الأبحاث العلمية عن الطعم أو المذاق التي قامت بها جامعة كولومبيا الأميركية. وقد أظهرت الدراسة أن لمجسات اللسان مجسات مشابهة في الدماغ، أو بكلام آخر أن الدماغ يحتوي على خلايا عصبية خاصة بكل أنواع المذاقات، الحلو، المر، المالح، الحامض، والأوما
لطالما استخدم الناس البهارات وأحبوها واهتموا بإنتاجها منذ آلاف السنين لتحسين طعم مآكلهم وتمييزها عن غيرها. وقبل التفنن في تنوع الطعام بدأ القدماء باستخدامها لغايات طبية ودينية وللسحر والحفظ وعالم التجميل. وينتج الناس البهارات من جميع أجزاء النباتات الجذور والبذور والثمار والأوراق واللحاء أو قشور الأشجار والجذامير (كركم) والفاكهة المجففة والبراعم والمياسم (زعفران) والراتينج أو القلفونة (المواد الهيدروكربونية
ربما تذهب إلى الصالة الرياضية خمس مرات فى الأسبوع وتتناول الكثير من البروتينات، ولكنك لا تزال لا ترى أي تغيير فى العضلات الخاصة بك، ووفقا لخبراء اللياقة البدنية يمكن أن يكون ذلك لأنك تتناول الأطعمة التى تعيق تنمية العضلات الخاصة بك 1- المشروبات الرياضية: نعم، أنت تحتاج المشروبات الرياضية بعد التمرينات العالية الكثافة مثل الكارديو لتجديد مستويات الإلكتروليت
هل تعلمين أن هناك أطعمة لاتحتوي إطلاقا على أي سعرات حرارية؟ إنها حقيقة .. وفيما يلي 8 أطعمة مفيدة جدا لن تشعرك بالندم أبدا إذا تناولتها وستساعدك في الحفاظ على وزنك صحيًا،1- التفاح محتوي السعرات الحرارية : 47 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام، يحتوي التفاح على فيتامينات هامة مثل فيتامين C وa لتعزيز صحة القلب ونادرا ما يحتوي على سعرات حرارية
يعد الآيس كريم من أشهى الأطعمة التى يعشق تناولها الصغار والكبار فلا يمكن الاستمتاع بالإجازات والتنزه بدونه.. لكن ما تأثيره على جسم الإنسان إذا تم تناوله فى الشتاء؟ وما فوائده وأضراره؟عن ذلك يقول الدكتور سعيد متولى، استشارى التغذية العلاجية، إن تناول الآيس كريم فى الشتاء لا يجعل الإنسان يصاب بنزلات البرد أو يشعر بالبرودة لأن الجسم يعادل حرارته ويجعلها مناسبة لدرجة حرارة
من المعروف أن الأغذية التي تعطي الجسم إحساسًا بالدفء ترتفع فيها نسبة الدهون وتتسبب في إصابة الأشخاص بالسمنة وزيادة الوزن.يقول الدكتور تامر صلاح، استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، إن هناك عددًا من الأغذية التي تمنح الدفء لجسم الإنسان، وفي ذات الوقت خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، ولا تتسبب في الإصابة بالسمنة.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
