تقدم الشيف إلهام النعمانى، طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل. المكونات: نصف كيلو لحم أحمر خالٍ من الدهون، نصف كوب برغل، 1 بصل مبشور، كسبرة خضراء، فلفل أخضر، 2 فص ثوم، ملح، فلفل أسود، بهارات خاصة باللحم وزعتر. الطريقة: نقوم بوضع البرغل لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام فى الماء، ثم نضع اللحم فى إناء التحضير وعليه البرغل بعد تصفيته من الماء جيدا
المقادير: - 500 غ من معكرونة فتوتشيني. - ثلث كوب من زيت الزيتون. - 3 فصوص ثوم مهروسة. - ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء. - 5 حبات بندورة متوسطة الحجم، مفرومة خشناً. - 200 غ من الزيتون الأسود اليوناني، المنزوع النوى. - 8 شرائح من سمك الأنشوفة، مصفاة ومفرومة خشناً. - ثلث كوب من الكبّار المصفى والمشطوف.- ثلث كوب من البقدونس
نقدم لك طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمش. المكونات: 675 جرام صدور دجاج مخلية، مقطعة شرائح. كوب حليب. 1/2 كوب دقيق. ملعقة كبيرة فلفل الحار. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم. 3 بيضات مخفوقة. 2 كوب ونصف فتات الخبز (بقسماط). الملح وفلفل أسود (حسب الرغبة). الطريقة: 1- يخلط الدجاج مع الحليب في وعاء، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات
المقادير : 500 غرام معكرونة سباجيتي 4 قطع فيلية دجاج 2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو 2\1 ملعقة كبيرة ريحان 2/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو ) 4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 2 ملعقة كبيرة زبدة صلصة الجبن 4/1 كوب زبدة 4/1 كوب دقيق 2/1 2 كوب حليب 2 كوب جبن شيدر مبروش 2/1 ملعقة صغيرة ملح
يقدم الشيف محي شوقي طريقة عمل رولز باللبن الرائب كطبق فرعي على المائدة او وجبة خفيفة للافطار. المقادير: 1 ملعقة صغيرة خميرة، 1/2 ملعقة صغيرة سكر، 1/3 كوب + 2 ملعقة صغيرة ماء دافئ، 3 كوب دقيق، 1ملعقة صغيرةملح، 1/2 1ملعقة كبيرة عسل نحل، 1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة، 3/4 كوب لبن رائب، 1 بيض مخفوق مع 2 ملعقة، كبيرة حليب للدهن، سمسم للتزيين
إذا كنت من محبي تناول الشوربة أثناء الغذاء أو في أي وقت، فستحبين شوربة المشروم كثيرا وإليك طريقة طهيها: المقادير: - الكمية التي تحبينها من المشروم الطازج المقطع إلي شرائح. - 4 فصوص من الثوم المفري. - ربع كوب دقيق. - لتر مرقة دجاج. - لتر حليب كامل الدسم. - نصف كوب كريمة. - رشة جوزة الطيب
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
