المقادير:كيلو لحم خروف أو عجل دسم مفروم ناعمأ- بصلتان مفرومتان ناعمأ- نصف كوب كرفس أو بقدونس مفروم - حبة طماطم وفلفل حار مفرومان حسب الرغبة (يمكن الأستغناء عنهم)- ملح -الطريقة:تخلط جميع المقادير جيدأ. - تحضر منقلة الفحم للأشتعال بينما نبدأ بوضع اللحم في الأسياخ بتأني. -يشوى اللحم على النار.
المقادير : 5بطاطس مقطعة قطع كبيرة - 5 كوسة مقطعة قطع كبيرة - 2طماطم مفرومة - بصلة كبيرة مقطعة جوانح - 4 فص ثوم - ملعقة كبيرة زيت نباتي - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيره فلفل أسود - لتر ماء طريقة التحضير:١- في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يقلى البصل والثوم حتى يذبلوا.٢- تضاف الخضار المقطعة، الملح، الفلفل الأسود والماء إلى قدر البصل ويترك على النار لينضج.
المقادير : 250 جرام جبن شيدر مبشور – 75 جرام زبدة - كوب ونصف دقيق - ثلث كوب ماء مثلج - ملحطريقة التحضير :يوضع الدقيق والملح مع الزبدة الباردة في محضرة الطعام، مع تشغيلها مرات متقطعة حتى نحصل على خليط رملي.تضاف الجبن الشيدر وتكرر الخطوة السابقة.يضاف الماء المثل ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
المقادير:الطبقة الأولي بسكويت-2/1 2 كوب دقيق -2/1 كوب سكر- 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو:7 ملعقة كبيرة زبد-2/1 كوب سكر بني-1 كوب حليب مكثف-الطبقة الأخيرة-2/1 كوب شيكولاته غامقة-2/1 كوب شيكولاته (لبن)-4/1 كوب شيكولاته بيضاءطريقة التحضير :- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
مكونات العجينة : كوب دقيق - 2 ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة كبيرة لبن زبادي - بيضة – 1/4 كوب زيت – 1/2 ملعقة صغيرة سكر – 1/2 ملعقة صغيره ملح مكونات الحشو : 1/4 كيلوجرام لحم مفروم -2 بصل، مفروم ناعم جدا - 2 طماطم مفروم ناعم جداً – 1 فلفل أخضر، بارد مفروم ناعم جداً - رشة ملح حسب الرغبةالطريقة:١- لعمل العجينة، تخلط الخميرة، السكر، الملح في كوب ماء
المقادير :زيت عباد الشمس: ملعقتان كبيرتان-البصل: 2 قطعة (متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى قطع صغيرة)-الثوم: 4 فصوص-الفلفل الأخضر: رشّة (الحار - حسب الرغبة)-اللحم: 1 كجم(المقطّع إلى قطع صغيرة)-بهارات: ملعقة صغيرة (مشكلة مطحونة)-ملح: رشّة-البامية: 1 كجم (الصغيرة)-مرق اللحم: كوب (ربع لتر)-سكر: ملعقة صغيرة-زبادي: ملعقة صغيرة ونصف
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
