يقول الباحثون في الجامعة العبرية في القدس: أن النظام غذائي الغني جدا بالدهون يمكن أن يعطل الإيقاع البيولوجي بالحسم. الساعة البيولوجية تنظم التعبير ونشاط الأنزيمات والهرمونات المشاركة في عملية التمثيل الغذائي، ويمكن أن يؤدي اضطرابها إلي مختلفالأمراض مثل السمنة واضطرابات النوم وغيرها من
تُستخدم عبارة "التسمم الغذائي" لوصف الحالات المرضية المفاجئة والناجمة عن تناول أطعمة تحتوي على عناصر ضارة والعناصر الضارة المعنية بهذه العبارة تقتصر على تلوث الطعام بالأشياء الغريبة عن مكوناته الأصلية، مثل تلوث تلك الأطعمة بالميكروبات أو المواد الكيميائية ويجب التفريق بين حالات "التسمم الغذائي"
يحتل التين، بأنواعه المختلفة وألوانه المتعددة ونكهاته المتباينة، حيزا مهما من اطباق اللبنانيين على مدار الفصول.والتين ثمرة صيفية بامتياز، يطيب عندما «يغلي الماء في الكوز» أي في يوليو (تموز)، كما يقول المثل اللبناني. والكوز هو الابريق او وعاء الشرب، وليس كوز التين كما يسميه اللبنانيون. ففي
دراسة أميركية جديدة إلى أن الأطفال الذين يعانون من البدانة لديهم شرايين سميكة للغاية بالنسبة لأعمارهم. وتصل حجم جدران الشرايين إلي حجم الشرايين لدي رجال 45تصل أعمارهم عاما درس علماء في مستشفى Mercy للأطفال في مدينة كانساس سيتي حالة الشرايين لدي 70 طفلا تتراوح أعمارهم بين 6 و 19 عاما
الاشخاص الذين يتناولون غذاء غنيا بمادتين شائعتين في الفواكه والخضروات، هم عرضة لخطر أقل في ظهور الضمور الشبكي الناجم عن التقدم في العمر age-related macular degeneration (AMD)، وذلك وفقا لدراسة نشرت في سبتمبر الماضي في مجلة ارشيفات طب العيون. اللوتين Lutein والزيكسانثن
لا يزال الموز من الفاكهة والاطعمة الرئيسية والاساسية للملايين من سكان المعمورة، وفيما تستخدم معظم دول العالم، خاصة العالم الثالث او الدول النامية الموز الاصفر الحلو، تلجأ دول اميركا الوسطى الى استخدام الموز الاخضر وعلى نطاق واسع، في جميع انواع الطبخ كما هو الحال مع البطاطا مشويا ومقليا ومسلوقا وغيره (طعمه يشبه طعم البطاطا وفيه نفس الكمية من الوحدات الحرارية كالبطاطا)
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
