طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة الصحي
المصدر: وكالات
وجبة خفيفة ومثالية ومناسبة للريجيم باستخدام مكونات صحية، يمكنك تناولها دون الشعور بالذنب بسبب قلة سعراتها الحرارية.
ربما يعجبك
المقادير
- كوب دقيق شوفان.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشّة ملح.
- بيضة كبيرة الحجم.
- نصف كوب لبن زبادي قليل الدسم.
- ربع كوب حليب قليل الدسم.
- نصف كوب عسل.
- ربع كوب زيت جوز الهند مذاب.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- توت أو فراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر، والملح، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة، ثم أضيفي إليها اللبن الزبادي، الحليب، العسل، زيت جوز الهند، والفانيليا، وقلّبي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً، وقلّبي بملعقة أو بمضرب يدوي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض، ولا تفرطي في الخلط، يكفي أن تتجانس المكونات.
- وزّعي الخليط في قوالب كب كيك مبطنة بورق الكب كيك، مع ملء القالب حتى ثلثيه فقط.
- اخبزي الكب كيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكب كيك.
- أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً قبل التقديم.
- يمكنكِ تزيينه بقطعة صغيرة من الفاكهة الطازجة مثل التوت أو الفراولة.
