طريقة عمل مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم الإيطالية
المصدر: وكالات
وصفة السباجيتي مع كرات اللحم الإيطالية من الأطباق العالمية التي تحظى بإجماع عشّاق المطبخ الإيطالي، إليكِ الطريقة الأصلية لتحضيرها في المنزل بكل إتقان.
ربما يعجبك
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- نصف كوب بقسماط.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة أوريغانو أو ريحان مجفف.
- 500 جرام سباجتي.
- 2 كوب صلصة طماطم.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- أوراق ريحان طازجة للتزيين .
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، والأعشاب حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم قلّي كرات اللحم حتى تتحمّر من جميع الجهات.
- أضيفي صلصة الطماطم إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتشرّب كرات اللحم النكهة.
- اسلقي السباجيتي في ماء مملّح حتى تنضج، ثم صفّيها جيدًا.
- قدّمي السباجيتي مع الصلصة وكرات اللحم، وزيّني الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
