المقادير: ديك الرومي 5 كيلو منـزوع الأحشاء ومغسول - الكرفس4 عروق - زعتر4 عروق - ريحان4 عروق - المقدونس4 عروق - ورق غار4 أوراق - زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان - ملح - الفلفل.الطريقة:اخلطي جيداً زيت الزيتون مع الكرفس، الزعتر، الريحان، المقدونس والغار.افركي الديك الرومي بالملح والفلفل ثم ضعي حشو الأعشاب داخل الفجوة وأغلقيها جيداً.
المقادير:600 جرام سمك فيله مكعبات - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 حبة كوسا، مكعبات - بصلة مفرومة - كوب مرق سمك – 1 1/2 كوب كسكسي – 1 1/2 كوب ماء مغلي – 1/3 كوب صنوبر محمص - 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازج مفروم - ملح وفلفل حسب الرغبة.مقادير صلصة الشارمولا:نصف كوب مقدونس طازج مفروم – نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
المقادير: 2حبة بطاطس مغسولة ومقطعة مكعبات - حبة باذنجان مقطعة إلى مكعبات - حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات - بصلة كبيرة حمراء مقطعة شرائح - 2ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2ملعقة كبيرة خل - 3فص ثوم - ريحان مجفف- توابل- ملح.الطريقة:يسخن الفرن مسبقاُ، ويدهن وعاء حراري عميق برشة خفيفة من الزيت.تخلط الخضراوات وتُوضع جانباً، ثم يخلط زيت الزيتون مع الخل والملح
المقادير:200 جرام السكر الناعم – نصف لتر ماء – لتر حليب – 2 حبة بيض – ملعقة فانيليا صغيرة - بودرة الكاكاو – 15 ملعقة صلصة الكراميل الجاهزة – الفواكه - سكر البودرة - الشوكولا السوداء لوح للتزيين – فستق مبشور للتزيين. الطريقة:في قدر، يضاف السكر والماء. ثم، يسخن هذا المزيج على حرارة متوسّطة، إلى أن يصبح لزجاً ويأخذ السكر اللون البني. ثم، يضاف 1/8 من الحليب
المكونات: 3 فص ثوم كامل مقطع ناعم 1 ملعقة كبيرة بصل الشالوت مفروم (بصل صغير) 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 كوب عصير عنب أبيض 2 كوب كريمة طهي (نصف كريمة ونصف حليب) 1 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس، مقطعة 1 ملعقة كبيرة ريحان مقطع ¼ كوب مرق اللحم 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم ½ كوب طماطم مجففة (مقطعة ناعم) ½ كوب صنوبر محمص
المكونات - 1 كيلو لحم ضائن. - 700 غ نواصر. - 250 غ بطاطا. - 100 حمص منقوع. - 100 غ فلفل أخضر. - 50 غ بصل مفروم. - 30 غ زيت زيتون. - ملعقتان معجون طماطم. - 100 غ طماطم مقطعة. - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر. - فلفل أسود و ملح. طريقة التحضير يقطع اللحم قطع كبيرة و نتبلها بالفلفل الأسود و الملح.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
