المقادير : كيلو بلح البحر - باقة صغيرة شبت مقطع – 200ملل كريمة – 50 جرام بصل مقطع إلى شرائح - زيت زيتون – 7 فصوص ثوم مفروم - 4 ملاعق خل أبيض.الطريقة: 1- قومي بغسل بلح البحر بغمره بالماء مع الخل والملح ، ثم يوضع بمصفاة.2- سخّني في قدر زيت الزيتون وشوحي فيه البصل والثوم حتى تنطلق الروائح والزيوت الخاصة بنكهات البصل والثوم.
المقادير: 3 كوب أرز قصير الحبة 2 كوب مرق 2 كوب حليب 500 جرام لحم كفتة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/4 كوب خل 1/2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 كوب قشطة / قيمر، طريقة التحضير: اغسلى الأرز وانقعيه بالماء لمدة 15دقيقة. أحضري طاجن مناسب.
المقادير: ٢ قطعة سمك فيلية ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ حبة كبيرة بصل جوانح ٤ فص ثوم مهروس ١ كوب باميا خضراء ٢ قرن فلفل احمر شرائح ٣ ملعقة كبيرة معجون طماطم ٢ حبة كبيرة طماطم ارباع ٢ ملعقة صغيرة بهارات الكاري ١ ملعقة صغيرة ملح ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود 2/1 كوب ماء ١ كوب بقدونس مفروم للتزيين: بقدونس مفروم / شرائح ليمون.
المقادير: توست. ½ علبة جبن سائل. قشطة. قليل من زعتر. طريقة التّحضير: صفَي في صينية شرائح التوست - قومي بخلط القشطة مع الجبن وضعيها على التوست. - ضعي طبقة ثانية من التوست - ضعي طبقة ثانية من الخلطة «الجبن والقشطة»، رشي عليه قليلاً من الزعتر، ثم أدخليه الفرن حتى يحمر قليلاً.
نقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي بخطوات الشيف شربينى.المقادير:لحمة مفرومة-بصل-بهارات-بقدونس-طماطم-زيت عباد الشمس-ملح-فلفل-خطوات التحضير:افرمي البصل جيدا وقومى بتصفيته من الماء.اخلطي البصل مع اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل وافرميهم في كبة كهربائية حتى تصبح عجينة متماسكة ثم ابشري الطماطم واخلطيها مع ماء البصل.
المقادير: ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١ ملعقة صغيرة هيل ناعم ٤ قطع موزات ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة كزبرة ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة كركم ١ ملعقة صغيرة بابريكا ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ حبة كبيرة بصل شرائح ١ حبة كبيرة جزر مفروم ٢ عود كرفس شرائح ٣ قطع ورق غار ١ ملعقة صغيرة اوريجانو ١ حبة كبيرة فليفلة حمراء
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
