المقادير: - كيلو من اللحم (الهبرة) - كيلو برغل ناعم - بصلة واحدة - 2 ملعقتا طعام من الملح - 1/2 ملعقة صغيرة من البهار - 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - 6 أكواب زيت لقلي الأقراص الحشو: - 7بصلات - 2 أوقيتان من اللحم المفروم - كوب سمن أو زيت نباتي - رشة بهار، رشة قرفة ملعقة طعام من الملح طريقة التحضير:
المكونات: - 500 جرام معكرونة من أي نوع. - 4 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة. - 15 ورقة من أوراق الكاري. - 2 ملعقة صغيرة بهارات الخليجية. - 2 بصل مقطع. - 3 فص ثوم مفري. - 1 ملعقة صغيرة كركم. - 1 كوب طماطم المقطعة. - 1 ملعقة صغيرة هال المطحون. - 2 ملعقة صغيرة سكر. - 2 ملعقة كبيرة خل. - ملح وفلفل.
المكونات:2 ملعقة كبيرة بصل، بودرة - 2 ملعقة كبيرة ثوم، بودرة - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل، بودرة - 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، بودرة - 1 ملعقة كبيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل حار- 1 ملعقة كبيرة كركوم- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض- ملح، حسب الرغبة - 4 صدور دجاج، منزوع الجلد، والعظم - 3 معلقة زيت زيتون - 4 حبة خبز بلدي أو شامي - لبن زبادي للتقديم
المكونات - 1/2 كوب جريش حب. - 250 جرام لحم غنم مقطع رأس عصفور. - 2 حبة طماطم معصورة. - 4/1 كوب معجون طماطم. - 1 بصلة صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا . - 3 فص ثوم مهروس. - 1 حبة ليمون أسود مجفف. - رشة فلفل أسود. - ملح حسب الرغبة. - 1 ملعقة صغيرة كمون. - 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. طريقة التحضير - ينقع الجريش في الماء بعد غسله ساعة .
المكونات - نصف كيلو أوراق الملوخية. - 1 دجاجة كاملةً. - 2 عود قرفة. - 2 ورق غار. - 4 حبات هال. - 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة. - 1 كوز ثوم مقشر. - 2 بصل مقشرة. - 3 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة - 2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - رشة فلفل أسود. - 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي. - 1 حبة ليمون حامض. - 1 حبة فلفل أخضر حار مفرومة
المكوّنات:- 350 جرام رقائق تورتيلا - 1 فص ثوم مهروس - ¼ كوب زيتون منزوع النوى - 5 أوراق خس مقطّع إلى شرائح - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 3 طماطم متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة - 300 جرام جبن شيدر مبشور - 1 فلفل هالابينو مقطّع - 450 جرام فاصوليا حمراء منقوعة بالماء لليلة كاملة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
